A peine, la galette des Rois avalée, que déjà nous voilà en février….et qui dit février….dit Chandeleur…et qui dit Chandeleur….dit crêpes… (enfin pour les gourmands tout au moins…).

TraditionS

Et pour ce qui est des crêpes, chacun y va de sa tradition….

Celle que m’a léguée ma Grand-Mère consiste à faire cuire la crêpe de la main droite avec une pièce de 5 Frs (pièce que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaitre…), de la faire sauter pour la retourner et bien sûr de la récupérer dans la poêle…(scenario pas toujours au point et qui pouvait varier en fonction de l habilité de la personne….). et la 1ère crêpe cuite était placée dans une assiette avec la pièce de 5 Frs et le tout était déposé au-dessus du meuble le plus haut de la cuisine…histoire d’espérer avoir de l’argent toute l’année…. A nous de transmettre cette tradition à nos petits enfants pour qu’elle perdure…

Trop long de vous faire l’historique de cette fête de la Chandeleur (voir Wikipedia !!!), sachez toutefois qu’elle est fêtée dans une grande partie du monde.

Chez nous bien sûr, en France également,
au Luxembourg ( le Liichtmësssdag) où les enfants munis d’un lampion passent de maison en maison en chantant, espérant recevoir une petite récompense…sucrée !

Au Mexique, il est de tradition d’habiller l’enfant Jésus de vêtements richement décorés (la Levantada del Nino) et de partager ensuite un repas en famille.

Aux États-Unis et au Canada, le 2 février est le jour de la marmotte ( Groundhog Day). Il parait qu’il faut observer l’entrée du terrier de la marmotte : si elle sort et qu’elle ne voit pas son ombre, c’est que le temps est nuageux et que l’hiver finira bientôt. Si au contraire, elle voit son ombre c’est que le temps est lumineux, elle sera effrayée et retournera dans son terrier…et l’hiver continuera encore pendant 6 semaines…

Tiens tiens, ça ne vous rappelle rien ?

• ‘A la Chandeleur l’hiver se meurt ou prend vigueur’
• Si le soleil luit à la Chandeleur, l’hiver est rallongé de 6 semaines’
• ‘A la Chandeleur, la neige est à sa hauteur ‘ (Québec)

Et une dernière citation qui cette année, masquée et confinée, aura beaucoup de mal à se réaliser 

‘A la Chandeleur, trouve ton âme sœur : que du bonheur ! (Alsace)

Mais l’heure n’est pas à se laisser abattre, alors prêts pour les crêpes ?

                                                                Martine L.